网上有人这样总结小年时候灶王爷的“繁忙行程”：腊月二十三在北方吃完了饺子、小鸡炖蘑菇、烤羊腿，马上到达长江流域附近，再次开始享用美食，腊月二十四一早从南方启程，去了哪不知道，反正腊月二十九必定出现在长三角地区吃小笼，大年三十接着去西南耍，正月十五十六去南京、云南……中国人的年节，总是离不开琳琅满目的各色美味。

这本《风味中国》，细说了风景风俗中的中国风味美食。作者根据自己从湘江到长江、穿越黄河、走近珠江、从古镇小味到古城大味的寻味历程，分别从寻味长江之滨、品饮黄河两岸、走进岭南、环西湖太湖尝鲜、高原草原觅原味、山行探食、辣润湘江几个部分着手，述说民风民俗里孕育的吃的故事与滋味。